स्थानीय र रैथाने खाना

त्रिवेणी । नवलपरासी (बर्दघाघाट पूर्व) नवलपुरको कावासोती –१५, बाघखोरलाई घरबास गाउँ घोषणा गरिएको छ ।  अमलटारी मध्यवर्ती सामुदायिक घरबास सञ्चालितको दश वर्ष पूरा भएका अवसरमा सिङ्गो गाउँलाई नै...

राजु झल्लु प्रसाद, प्रेम बास्तोला बुङ्कोटघाट, धादिङ । धादिङ जिल्लाको ज्वालामूखी गाउँपालिका वडा नम्बर ५ र ७ को सिमाना रहेको सानो खोल्सो तर्नसाथ वडा नम्बर ५ मा विभिन्न जात...

प्रेम बास्तोला, राजु झल्लु प्रसाद रामपुर । चार दशक अघि भटमास साट्न आउने र जानेहरूको लर्को देखिने धादिङ जिल्लाको  रामपुर गाउँ (रामपुर टार)  क्षेत्र यसबेला सुनसान छ ।...

काठमाडौं । स्थानीय रैथाने खानाको प्रवर्द्धन गर्ने उद्धेश्यले होटल संघ नेपाल (हान) ले दशैको समयमा रैथाने परिकारहरू होटल तथा रेस्टुरेन्टको मेनुमा राख्ने भएको छ ।  हानले संघका सदस्य होटलहरूमा...

नेपाली खानाको स्वाद विश्वलाई चखाउँदै खानाका परिकार बनाउने विधिहरूको अध्ययन, अभिलेखीकरण र प्रचारप्रसार गरी खाद्य पर्यटन प्रवर्द्धनमा टेवा पुर्‍याइरहेका चालिसे नेपाली परिकारलाई अन्तर्राष्ट्रिय तहमा पुर्‍याउने खाद्य दूत हुन्...

ढोरपाटनः केही वर्ष पहिलेसम्म बागलुङका होटल तथा रेष्टुरेन्टमा कोदोका परिकार पाक्दैनथे । पछिल्लो समय यहाँका होटल तथा रेष्टुरेन्टमा कोदाको ढिँडो पाक्न थालेपछि कोदोको माग बढ्दै गएको छ ।...

जिआर रञ्‍जित झ्व भ्वय नेवार समुदायले खुवाउने परम्परागत एवं मौलिक भोज हो । यहाँ “झ्व” भन्नाले नेपाल भाषामा झ्वलिकं च्वनेगु (लाईन मिलाएर बस्ने) भन्ने अर्थ लाग्दछ भने “भ्वय”...

हेटौँडाको कान्तिराजपथ भएर यात्रा गर्दै हुनुहुन्छ भने चुच्चेखोलामा एकछिन रोकिन करै लाग्छ । चुच्चेखोला पुग्दा सडकबाटै खुवा घोट्दै गरेका दृश्यहरू देखिन्छन्  । यहाँ लहरै रहेका झन्डै एक दर्जन...